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真空榨菜殺菌機有哪几种杀菌模式呢?
点击次数:62 发布时间:2020-11-16
  真空榨菜殺菌機爲了讓廣大用戶提高産品質量,增加産量。通領域的成本大大降價,而商品得保質期長,可利用産地的新鮮原材料在當地進行大批量加工,以獲得高品質·低成本的産品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,而獲得高額利潤。
  因此我们吸取了各种进口杀菌釜的设计经验,在原标准双层的基础上研发了一系列的真空榨菜殺菌機。真空榨菜殺菌機分类标准杀菌方式分有三种:
  1、熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,熟食殺菌鍋半自動這種方式熱分布比較均勻。
  2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋裏後不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
  3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度迅速,能快速、穩定的對鍋內産品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
  4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合,鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用,蒸汽直接進入國內,節能環保並適合特殊産品的殺菌。
  真空榨菜殺菌機杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。真空榨菜殺菌機锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空榨菜殺菌機主要用于食品行业、医药等各个领域!
 

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